Une soirée œnologie pleine de saveurs et de partage 🍷✨

L’Association ISAE-SUPAERO ENSICA Alumni a récemment proposé une soirée placée sous le signe de la découverte et de la convivialité, autour d’un atelier d’œnologie animé par Philippe NICOLAS (S 1981), alumni et diplômé en animation œnologique.

Pour cette édition, Philippe avait choisi un thème aussi pointu que passionnant : les “Saintes” d’AOC.
Au fil de la dégustation, participants alumni et étudiants ont pu explorer l’histoire, les caractéristiques et les subtilités aromatiques de ces appellations remarquables. Grâce aux explications passionnées et pédagogiques de Philippe, chacun a pu affiner son palais et mieux comprendre le travail des vignerons derrière chaque bouteille.

La dégustation s’est prolongée autour d’un repas chaleureux, où les saveurs des mets servis se mariaient parfaitement avec celles des vins sélectionnés.

Entre découvertes gustatives, échanges d’anecdotes et discussions spontanées, la soirée a permis de créer un véritable moment intergénérationnel, réunissant alumni et étudiants autour d’une expérience sensorielle partagée.

Merci à Philippe NICOLAS pour son expertise et son enthousiasme, et à l’ensemble des participants pour leur présence et leur engagement.

Cette soirée démontre une nouvelle fois la richesse de notre réseau et le plaisir de se retrouver autour d’activités qui allient culture, savoir-faire et convivialité.

👉 Rendez-vous pour une prochaine dégustation… ou une nouvelle expérience à partager ensemble !